岩茶是红茶吗？武夷岩茶不是红茶，它属于乌龙茶的一个品种，属于绿茶。红茶是六大茶之一，与武夷岩茶无关。
武夷，名山岩茶武夷，是中国最好的乌龙茶，属于半发酵茶，具有绿茶的香气和红茶的甜味。武夷岩茶属于绿茶和半发酵茶。武夷岩茶是乌龙茶之祖，起源于明末清初，是在特殊的小气候条件和适宜的品种条件下，经过特殊的加工而成。新鲜的叶子需要新芽长得好，这通常被称为俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，形成半发酵茶。
武夷岩茶是弯曲的形状，它的颜色是深棕色或深绿色，或沙绿色，或蓝棕色，或宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤呈橙黄色至金黄色，清澈明亮。香气浓郁，果香浓郁，香气浓而绵长，香气悠远，如桃、兰、桂等。口感醇厚、顺滑、香甜，具有独特的“摇滚魅力”。
品用岩茶的杯型，首推长统型瓷杯。由于瓷杯反射的香气更直接，岩茶的香气没有半发酵茶那么上扬。瓷杯补充了岩茶的束缚，能把岩茶的香气拉至最高点，最大限度地聚集岩茶的香气。
武夷岩茶的保健功能
1.抗衰老
茶叶中含有茶多酚，可以提高全血的活力(GSH-PX)，有助于清除体内的生物自由基，减少伤害，从而延缓人体衰老。
2.预防癌症
茶翠能抑制肠道恶性肿瘤，防止癌变。
3.提高免疫力
茶叶能促进CONA刺激的脾淋巴细胞增殖，保护和调节N-甲基-N-诱导的免疫功能，提高体内抗病能力。
4.心血管疾病的预防和治疗
茶可以减少主动脉内膜斑块和含量，降低毛细血管脆性，增强抵抗力。茶多酚能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少脂质沉积，降低血液粘度，降低血液的高凝状态，防止血凝块的形成。
5.减肥和美容
通过降低血脂、胆固醇和甘油三酯的含量，促进胰腺脂肪分解酶的活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥美容的效果。
6.保护泌尿器官
茶含有黄酮醇和糖苷，能利尿、抑制肾小管重吸收和促进氟化物排泄。同时，6.8-二硫辛酸对心脏水肿、肝脏水肿和妊娠期水肿有治疗作用。
7.消化器官保健
茶中的儿茶素能收敛胃粘膜，抑制胃液分泌，保护胃。
8.牙齿保健
茶叶中氟的含量为27.3—146.6PPM。适量的氟可以防治龋齿，增强骨骼韧性。
9.预防眼病
茶叶中的胡萝卜素B-紫酮是维生素A原，维生素A原可以转化为维生素A。维生素A可以防止上皮角质化和泪腺细胞增生性疾病，防止角膜角质化和增厚，预防眼病。
